وصف العنب ومكانته
● العنب من الفواكه المتساقطة الأوراق ومعمره وقد عرف العنب منذ ان خلق ﷲﷻ السموات والأرض في اربعة أيام وقدر فيها أقواتها وقد ذكره الله سبحانه وتعالى في سنة مواضع بالقرآن الكريم لفوائده العظيمة، ويعتبر العنب أحد الفواكه التي تعتبر ملوك الفواكه كالبلح والتين.
● العنب فاكهة قديمة، وهو من الأشجار المتسلقة، وقد زرع منذ العصور القديمة. وللعنب منافع غذائية وطبية، وهو غنى بعدة من الفيتامينات، ويحتوى على سكر العنب الذي يستعمل كمصدر للطاقة، وهو أفضل فاكهة مع الفواكه، وقوت مع الأقوات، وأدم من الإدام، ودواء مع الأدوية، وشراب مع الأشربة»
● وقد ثبت أن زيت البذور غنى بالأحماض الدهنية متعددة اللاإشباع، وإن عصير العنب نافع للناقهين، ومفيد لكثير من الحميات الغذائية وخاصة أحماض الكبد والمرارة، وهو غنى بفيتامين ج الهام في التغذية والوقاية من بعض الأمراض.
● وقد ورد ذكر العنب في أحد عشر موضعاً في القرآن منها:
﴿وَمِن ثَمَرَاتِ النَّخِيلِ وَالْأَعْنَابِ تَتَّخِذُونَ مِنْهُ سَكَرًا وَرِزْقًا حَسَنًا ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِّقَوْمٍ يَعْقِلُونَ﴾ [النحل: ٦٧]، ﴿أَوْ تَكُونَ لَكَ جَنَّةٌ مِّن نَّخِيلٍ وَعِنَبٍ فَتُفَجِّرَ الْأَنْهَارَ خِلَالَهَا تَفْجِيرًا﴾ [الإسراء: ٩١]، ﴿أَنَّا صَبَبْنَا الْمَاءَ صَبًّا ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ شَقًّا فَأَنبَتْنَا فِيهَا حَبًّا وَعِنَبًا وَقَضْبًا﴾ [عبس: ٢٥، ٢٨].
● أكدت الأبحاث العلمية الحديثة أن العنب من أكثر الفواكه فائدة. وأن له دوراً فعالاً في بناء الجسم وتقويته، ووقايته من عدة أمراض بالإضافة إلى استخدامه في حمية وعلاج بعض الأمراض. والعنب غذاء سريع الهضم، وفيه نوعان من السكر، الجلوكوز (سكر العنب) الفركتوز (سكر الفاكهة) وهما يشكلان عنصرين غذائيين لهما قيمة كبرى، ويمتصان مباشرة في الجسم لسهولة ضمهما ولذلك يعطى عصير العنب للناقهين. والعنب مفيد في علاج حالات سوء الهضم والإمساك والبواسير والحصاة البولية، والنقرص، والتسمم المزمن بالمعادن الثقيلة كالزئبق والرصاص. وهو منشط لوظائف الكبد، لما يحتويه من طاقة جاهزة ولكونه مخفضاً للدهون.
● والعنب مفيد للرضع ولكبار السن والرياضيين والعمال الذين يبذلون جهداً كبيراً. ويحتفظ العنب المجفف (الزبيب) بأكثر خواص العنب الطازج، بل يمد الجسم بسعرات حرارية أكثر. فكل مائة جرام من الزبيب تمد الزبيب بـ ٢٦٨ سعراً حرارياً مقارنة بـ ٦٨ سعراً فقط للمائة جرام من العنب الطازج. وتتميز أوراق العنب بأنها غنية بالأملاح والفيتامينات، وهي تؤكل في بلدان حوض البحر المتوسط، ويحتوى عصير العنب على عدد من الأحماض العضوية الطبيعية التي تقوم بمعادلة الأحماض الضارة، وإبطال آثارها.
أَصْنَافُ العِنَبِ وَتَكَاثُرُهُ
● وأصنافه كثيرة بدل كسيا والخليلي الأبيض والنباتي الأبيض والسلطاني الأسود وأحمر ماوردى والعنب الرومي بإضافة الأحمر والأبيض والأسود ويتكاثر العنب بالعقل وبالترقيد
طبعُ العِنَبِ وَأَجوَدُ أَنواعِهِ
- وطبعه طبع الحيات: الحرارة والرطوبة، ويعتبر العنب من أفضل الفواكه وأكثرها منافع يؤكل رطبا ويابسا وهو فاكهه من الفواكه وإدام مع الإدام ودواء مع الأدوية وشراب مع الأشربة.
- وجيده الكُبَّارُ المائي والأبيض أحمد من الأسود اذا تساويا في الحلاوة والمتروك بعد قطفه لمدة يومين أو ثلاثة أحمد من المقطوف في يومه فإنه منفخ مطلق للبطن والمعلق حتى يضمر مره جيد للغذاء مقو للبدن وغذاؤه كغذاء التين والزبيب.
الفَوَائِدُ والمنافع العِلاجِيَّةُ للعنب
- يعتبر العنب منشطا قويا لوظائف الكبد وينصح بإعطائه للرضع والكهول وخاصة للمصابين يفقر الدم.
- والعنب مفيد لجميع الأصحاء والمرضى وبخاصة مرضى الكلى أو من أفقدهم الروماتزم والنقرس.
- ومنفعة العنب: يسهل الطبع، ويسمن ويغذو جيده غذاءً حسناً، وهو أحد الفواكه الثلاث التي هي ملوك الفواكه، هو والرطب والتين.
- العنب مفيد لإزالة الرمال البولية وأمراض الدورة الدموية.
- والعنب منشط جداً لذي عمل على سرعة الهضم وهو مفتت للحصى.
- ينصح الأطباء البالغين بتناول ۲۰۰ جرام من العنب على الريق صباحا ومثلها بعد خمس ساعات لكي تحافظ على الجسم لدى البالغين من العلل والأمراض.
- يعمل العنب على الوقاية من الإصابة بالسرطان.
فوائد عصير العنب
● والعنب هاضم جداً ومنشط للعضلات والأعصاب ومجدد للخلايا وطارد للسموم ومرطب وشراب من ٧٠٠ - ١٤٠٠ جرام من عصير العنب يوميا ينفع من فقر الدم ويعمل على إدرار البول وتطهير المعدة وتخفيف حمض البوليك ويساعد على علاج الإمساك والبواسير.
فوائد العنب بشكل عام
● العنب أشهى الفواكه وأجودها غذاءاً يسمن سمنا عظيماً ويصلح هزال الكلى ويصفى الدم ويعدل الأمزجة الغليظة وينقع من السواد والاحتراق وقشره يولد الأخلاط الغليظه وكذلك بد وشرب الماء عليه يولد الاستسقاء.
● ⚠️ تَنْبِيهٌ وَإِصلاحُ المَضَرَّةِ:
والإكثار منه مصدع للرأس، ودفع مضرته بالرمان المر.
